Escenarios Gourmet: Servicios

Yo, Paola Bornacelli trabajo con el mayor profesionalismo y la mas inagotable disciplina cada uno de mis proyectos.

Mi trabajo esta enfocado en el montaje de: cafés, restaurantes, bares, y demás relacionados con el sector de la gastronomía

Cuento con un equipo de profesionales en diversas áreas, para desarrollar el proyecto de sus sueños.

Los servicios sobre los cuales trabajo son:

  • Buscar la ubicación: Acorde con el perfil de proyecto que se quiere y el mercado de destino.
  • Diseñar el ambiente adecuado: De acuerdo al concepto del escenario, mi Equipo de Arquitectura prestara una solución funcional y estética.
  • Desarrollar la comunicación de marca: Todo proyecto necesita ser comunicado, y para ello cuento con una el apoyo de una agencia consultora de marca experta en transmitir todos los conceptos necesarios para la consolidación del lenguaje de marca.
  • Asesoría en  compra de los equipos: Mi experiencia me ha permitido conocer todo el aspecto de maquinaria para la gastronomía, por ende puedo asesorar una compra efectiva de acuerdo al presupuesto y al proyecto.
  • Capacitar al personal seleccionado: El talento humano es fundamental para el buen funcionamiento de un proyecto Gourmet. Por eso bajo estándares internacionales me encargo de capacitar de la manera idónea a cada uno de los miembros del equipo del proyecto.
  • Apoyo en el montaje de la plataforma administrativa y comercial: Los procesos y controles hacen que la vida del proyecto se sostenga. Por lo tanto ofrezco una completa asesoría en la parte administrativa y de manejo comercial.
  • Desarrollamos el menú que va a ofrecer: La diferencia parte de la propuesta, y la propuesta es el menú. Así que de acuerdo al concepto me encargo de buscar los mejores proveedores y elaborar la familia de productos unica y especial para cada proyecto.
  • Implementamos manuales de sanidad y requisitos de secretaria de salud: Todo lo relacionado con el apartado legal en cuanto a normas de funcionamiento y de control sanitario.

15 pensamientos en “Escenarios Gourmet: Servicios

  1. viendo el gusto tan especial que tiene me gustaría que me aconsejaran que presentación le debo dar a arepa rellena para presentar cartas gracias y muchas bendiciones.

  2. Bnas tardes, solicito asesoria construcción rte típico,,,ecotemático. area 140 mts2, clima caliente, región ganadera.

  3. hola nena, con cuanto mas o menos se puede promediar un montaje de un cafe bar social, me gusta como decimos lo paisas hechar pa lante y necesito una consejera

  4. hola la verdad no tengo experiencia en bares pero me agrada la idea de montar un negocio tipo de fuente de soda o cafe bar cuento con poco dinero pero se que algo puedo hacer,cuanto cobran por asesoria e instrutivos,vivo en bogota .gracias por atenderme.escucho sugerencias,gracias

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