CONECTA

Observando las estadísticas y los indicadores no muy alentadores de emprendedores que fracasan en el intento (95% en los primeros 5 años),  me he estado preguntado por qué?

He analizado todas las variables que se encuentran en el entorno, en el mercado, en las noticias, en lo que yo creo de ello, en lo que creen otras personas, y ya tengo mis propias conclusiones; por fin siento que he descubierto que es lo que ha pasado, y con este espíritu emprendedor y en nombre de los emprendedores voy a lanzar mi propuesta!

De todos mis clientes a quienes he apoyado en su decisión de emprender (49 proyectos), podría decir que en un alto porcentaje han prosperado sus negocios (gran noticia para mí) sin embargo otros se han cansado, se han aburrido, en poco tiempo quieren ver resultados y desisten, y en un par de casos, han determinado, cerrar sus locales. Porque algunos si y otros no si las herramientas son las mismas?

Deseo escribir sobre el caso muy especial de una de mis emprendedoras que demoro más de un año batallando por un local, en Cúcuta, afectada por la situación de la deprimida hermana Venezuela, sin gran presupuesto, con obstáculos, sintió rendirse en más de una ocasión, y alguna vez la vi llorar desilusionada, sin embargo  hoy es el proyecto más exitoso que yo he asesorado, porque?  Suerte? Buen karma? Trabajo duro? Persistencia? No, ninguna de las anteriores, o Si, es probable que todas.

Así mismo, tuve un par de clientes de aquellos con capitales altamente sustanciosos y que a la vista de cualquiera, serian un potencial éxito rotundo y que hasta podrían abrirse en cadena,  porque como “´plata llama plata” verdad?, pero de manera sorprendente al año estaban entregando sus locales a quien si tenga tiempo y paciencia, porque es demasiado el desgaste, y tampoco es mucho lo que deje.  Entonces?  Algo que quiero entender mejor sucede aquí!!  

Ninguno de los dos casos es ni bueno ni malo, solo es una proyección mía como observadora.

En este proceso de transformación mental en el que llevo 2 años, como les comente en mi anterior entrada, me he dado cuenta de muchas cosas que hoy les voy a compartir, he desaprendido algunas de mis teorías y conclusiones en muchos aspectos, consciente de que el proceso de despertar de nosotros los humanos es interminable, y de que cada día se da un paso adelante en el autoconocimiento, estoy reescribiendo mi mente, desde una nueva plataforma, donde me he desintoxicado emocionalmente en un alto porcentaje, y ya me siento lista para emprender mi nuevo proyecto, CONECTA COACHING CENTER, del que les hablare más adelante.

 Estoy trabajando fuertemente en borrar de mi mente una serie de paradigmas inconscientes que me acompañaron durante muchos años y en todos los aspectos de mi vida, en este caso, me referiré a los negocios y al emprendimiento,  tome conciencia de mi inconsciencia, y ahora voy por los demás emprendedores, unos aun en el ruedo, otros no, y a quienes donde estén, hoy quiero honrar por su valentía.   

En esta búsqueda de respuestas a mis porque´s he descubierto que todos nosotros, que somos uno solo, estamos conectados a un sistema que nos limita, que nos asusta, que nos amenaza, y esa es mi primera teoría que sustenta él porque en realidad existe ese 95% de fracasos en el emprendimiento, si a esto le sumamos las creencias que nos han sido impuestas por nuestros padres, familiares, amigos, sociedad, medios, religiones y demás,  podemos concluir que lo que sucede es que estamos presos del miedo, y de nuestras conversaciones mentales inventadas, con nuestra junta directiva de opositores, quienes determinan que definitivamente, esto no es para todo el mundo! Y aparte de esto  no solo hay una junta directiva de opositores, sino que además hay una interminable lista de culpables: desde el familiar que no nos sirvió de fiador, el banco que no nos presto, la inmobiliaria que nos pidió documentos imposibles de conseguir, la pareja que no nos escucho la idea, o no nos siguió en el camino, el amigo o socio que nos traiciono, la monopolización del mercado, los impuestos, las pocas ayudas del gobierno para emprendedores, la imposibilidad de ahorrar con tantas responsabilidades, no pertenecer al selecto grupo de tráfico de influencias, o todas las anteriores, que justifican ese 95% pero que en realidad les puedo decir, no son culpables, porque nosotros no somos víctimas, somos responsables, y no hay culpables, porque la culpa no existe, cada quien viene a desempeñar el rol que le corresponde en el momento perfecto, unos nos representan nuestros ángeles, otros nuestros demonios, y el infaltable judas, pero todos y cada uno de ellos, son  un amoroso maestro que viene a dejar su enseñanza en este, el camino del despertar de nuestro ser. Gran lección: Todos estos personajes son inventados por nosotros, y creados desde nuestras propias creencias, es por eso que si tenemos conversaciones de escasez? Tranquilos, el banco se encargara de reafirmárnoslo y no nos prestara una moneda!! No sentimos confianza en nosotros mismos? Tranquilos, no habrá un solo fiador para ese local que queremos arrendar, con qué confianza nos sueltan algo! . No creemos en nuestras capacidades? Tranquilos, cada vez que intentemos algo, alguien con influencia o “más capacidad” va a lograrlo primero. Renegamos a una sola voz del sistema tributario? Tranquilos, cada año ese 35% de impuestos que pagamos con gran dolor, nos recordara lo pésimo que es el sistema, estemos donde estemos. Nuestra pareja no nos apoya? Tranquilos, hasta una novela o un partido de futbol es más importante que nuestro temita del “nuevo proyecto”.   Conclusión, si lo creemos, lo creamos!!! Lo que creemos, es, tenemos toda la razón!

Observando esto, un poco difícil de digerir, vinieron mis siguientes cuestionamientos, que pasaría, si esos paradigmas y creencias desaparecieran antes de emprender? Que pasaría si todos los valientes emprendedores se balancean emocionalmente antes de lanzarse al agua? Que pasaría si cada emprendedor, por mas descabellada que pareciera su idea tuviese una fuente de comunicación directa con el que se las sabe todas, y que le inspirara en sus decisiones y evitara muchas equivocaciones, y aun si se equivoca se sienta tranquilo con ello? Como impactaría a una sociedad un emprendedor bien enfocado y lograr reducir ese 95% de fracasos? Qué pasaría si los emprendedores CONECTARAN consigo mismos, con sus sueños y sus dones? Les dejo las respuestas a su discreción…

Pensando en todo esto, y junto con mis nuevos compañeros de camino le vamos a dar vida a CONECTA COACHING CENTER, un centro de entrenamiento para emprendedores. Aquí, participaran tres profesionales en el proceso.

Life Coach (Entrenador para la vida) quien le apoyara en el balance, desarrollo y gestión de sus emociones.

Health Coach (Entrenador en salud y nutrición) quien le acompañara en su balance físico y nutricional.

Business Coach (Entrenador en negocios) quien será el mentor de su emprendimiento y elaborara la hoja de ruta, claro!!  Cuando esté listo física, mental y emocionalmente para este gran paso!

 

Paola Bornacelli
President & CEO
Klav Enterprise Group Corp
Klav Group CFS Corp
Frutos Selectos / CFS Coffee
 

PAOLA BORNACELLI RELOADED

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Les doy nuevamente una grata bienvenida a éste, mi espacio, el cual fue creado hace un par de años para compartir con ustedes información y algunas experiencias desde mi percepción, sobre negocio del café y la gastronomía. Aunque en realidad estuve ausente un tiempo, y por eso, hoy les contaré lo que ha pasado conmigo.

Cuando regresé a Colombia hace 12 años y comencé mi carrera profesional en la industria del café, deseaba dos cosas:

1. Mi proyecto de negocio cuando emprendiera estuviera relacionado con el café,

2. Quería volver a Estados Unidos en algún momento de mi vida.

Desde que tome la firme decisión de hacer empresa en Colombia en el 2010, me he dedicado a asesorar inversionistas y emprendedores en el montaje de sus locales, y a comercializar cafés especiales, desde esa época y hasta ahora, han sido mas de 48 locales a lo largo y ancho de todo el territorio, y varios clientes que consumen mi café, entre hoteles, cafés, oficinas y empresas.

Hace 5 años tuve oportunidad de tener locales propios, y desarrollarlos con varias marcas, entre ellas Zanelli Cafe Gourmet y Tostatto, y como en todo proceso de emprendimiento en evolución, nació la marca Café Frutos Selectos que resumía todo lo que quería proyectar en un negocio: los frutos son el resultado, la cosecha de una siembra, lo que nace de la tierra y se multiplica desde una pequeña semilla, y los frutos selectos, son aquellos especiales, cuidados con dedicación, seleccionados y elegidos, esa era la visión de mi carrera en dos palabras.

Frutos Selectos me recuerda cada día, que para una buena cosecha se requieren varios factores, que se debe cuidar cada detalle y sobretodo que “de la manera como siembras, así mismo recogerás”  y no hay mejor analogía que con la del proceso de beneficio agrícola del café en Colombia,  ese ha sido el gran pilar de esta marca, este principio que se tradujo a términos de empresa, basados desde su inicio en unos valores personales llevados a valores organizacionales,  que desarrollandolos, permitirían cumplir la misión y la visión de este proyecto: conocimiento, trabajo en equipo, disciplina, compromiso, transparencia y eficiencia.

Frutos Selectos nace como una marca comercializadora de cafe tostado y evoluciona a tiendas de cafe como escenario perfecto para disfrutar una taza de tan cuidadosa selección.

El recorrer un largo camino me ha traído hasta este punto, donde comprendí que mi negocio es el café y que mi hogar seria en Estados Unidos (yo no sabia como, ni cuando, solo sabia que así sería, y así es!). Es la prueba reina de que si tienes tu brújula dirigida al norte, el universo conspira a tu favor, con todas sus fuerzas para llevarte allí, a donde quieres llegar, y que tan solo es una cuestión de enfoque y fé.

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Este año donde no les he compartido mis vivencias y experiencias, lo he dedicado a establecerme junto con mi familia en este país, a vivir nuevamente la experiencia de emigrar e inmigrar, a construir un equipo de trabajo para darle vida a CFS Winter Park, y CFS Bogotá, una asesoría en Delray Florida, y lo mejor, a un proceso personal de coaching en transformación cuántica.

Ha sido un año que me ha permitido ratificar mi visión y rediseñarme en criterios, una visión transformada que hoy opera desde una plataforma de conciencia despierta en la que no solamente sé que es completamente viable, sino que ahora reconozco su verdadero propósito.

Hoy mi equipo y yo apuntamos a lograr que la marca CFS COFFEE/CAFE FRUTOS SELECTOS sea un símbolo de emprendimiento, con el sello de distinción que caracteriza el café colombiano, y que el concepto de disfrutarlo como en “la sala de la casa” con locales que transporten a los consumidores al rincón mas dulce de su hogar, se consolide como franquicia en Estados Unidos y Colombia, dejar un legado a la sociedad creando tiendas que serán todas y cada una de ellas para jóvenes emprendedores que sueñen con su propio negocio y le quieran apostar a este maravilloso mundo del café. No se necesita un gran presupuesto, se necesitan ganas!

Desde hoy, 28 de marzo de 2017 mi blog vuelve a estar al aire, y cada semana estaré  compartiendo mis articulos con ustedes: amantes del café, baristas, emprendedores, estudiantes, interesados en el tema, dueños de tiendas de café o similares, seguidores, amigos, familia y todo aquel que llegue a leer esta pagina.

Bienvenidos nuevamente y mi más sincero agradecimiento por estar aquí y por sus comentarios.

Paola Bornacelli

CEO

ESTRATEGIA DETRÁS DE UN CAFÉ EXITOSO

Imagen recuperada de http://www.inspirulina.com/el-exito-de-los-emprendimientos-depende-de-las-estrategias.html

Imagen recuperada de http://www.inspirulina.com

Años de experiencia me han hecho una persona que ve  más allá  de ideas simples de negocio, pues me he dedicado al mercado del montaje de escenarios gourmet en Colombia y Estados Unidos. Por esto hoy les compartiré estrategias emprendedoras, que si se realizan de la mejor manera, tus negocios e ideas irán por el camino del éxito.

Establecer un escenario gourmet de café, es rentable si se tiene un modelo de negocio claro y sostenible con el paso del tiempo. Detrás de cada caso de éxito hay un trabajo arduo, que requiere de investigación, tener claro cuál es el porqué, cómo y cuándo llevar a la ejecución nuestra idea de negocio.

En este artículo compartiré estrategias, que si eres emprendedor y no sabes cómo llevar a cabo tu idea de negocio, aprenderás a ejecutarla de la manera más adecuada y rentable.

  1. Idea novedosa:Existen diversidad de tipos de cafeterías en todo el mundo, me refiero a diversidad de tipos porque son bastantes y no es fácil crear una nueva idea de café. Por eso es importante que desde el principio se establezca que es lo que lo hará lo diferente a los demás.
  2. Presupuesto:Es importante calcular cual será la inversión total a la que se estaría especulando con el fin de concretar si se cuenta con los recursos necesarios o, si hay algo que se debe modificar para ajustarlo a la realidad de los inversionistas.
  3. Establecer misión, objetivos y estrategias:el principal paso del plan estratégico consta en establecer la misión, es decir, lo que la empresa quiere ser a largo plazo, definir por qué y cuál es nuestro negocio. Precisar objetivos, se refiere a enunciar lo que se propone lograr en el futuro. Finalmente implantar nuestras estrategias lo cual consta de diseñar la manera en que la empresa trabajara para alcanzar los objetivos establecidos
  4. Definir el local: Una vez se defina nuestra idea novedosa, debemos pensar donde se pondrá. Les recomiendo estudiar el tráfico de gente, costumbres y usos de las personas que transitan por el lugar, así sin duda tendrán mayor acogida y mayor será su éxito.
  5. Diseño: Una vez elegido el local, debes pensar en la comodidad del cliente con un excelente diseño, yo aconsejo elegir escenarios contemporáneos, estilo vintage y algo bohemio.  Es importante no olvidar el mercado meta y siempre otorgar la comodidad, tener en cuenta las tendencias actuales y evaluar precios.
  6. Equipo: Es importante al momento que vayas a adquirir los artefactos necesarios sean de buena calidad ya que éste es el motor del negocio, asegúrate que a la hora de adquirir el equipo funcione perfectamente, procurar hacerle continuo mantenimiento.
  7. Materia Prima: Este punto es simple pero contundente, procura siempre ofrecer productos de buena calidad, revisa toda la producción todos los días asegurándote que todo está a la perfección.
  8. Diseño del Menú: Recuerden siempre esto, el diseño del menú es su carta de presentación ante el cliente, asegurarse que la redacción sea clara y nítida, cuidar desde el tamaño de la letra hasta los colores, texturas y sobretodo proyectar buena imagen al negocio.  Un tip importante: sean creativos con sus diseños (todo entra por los ojos).
  9. Precios: Un estudio de mercado es lo más recomendable para saber cuáles son los precios ofertados por la competencia, así mismo la visión, después de esto establecerás el camino más conveniente para tu negocio.
  10. Marketing: Finalizando nuestra  lista de tips está el marketing que muchas veces pasa desapercibido. Debes dar a conocer tu nueva idea de negocio y promocionarlo de todas las formas posibles tus servicios.
  • Difusión en redes sociales
  • Folletos, promociones del mes
  • Diseño de una página web, en donde se establezcan productos, precios y servicios
  • Si es posible, entregas a domicilio
Imagen recuperada de: https://www.google.com.co/search?q=personas+que+tienen+empresas+famosas&es_sm=93&biw=1280&bih=639&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0CAYQ_AUoAWoVChMIteyfgJeByAIVxSoeCh38IwSj#tbm=isch&q=estrategia+de+redes+sociales&imgrc=VgqVXvvxgf24WM%3A

Imagen recuperada de: http://www.monicasalvador.com

La mejor publicidad está constantemente de boca en boca. Les recomiendo seguir estos consejos e indudablemente su negocio tendrá un nuevo aire y más posibilidades.

Espero sus comentarios y opiniones. Gracias a todos.

CLAVES PARA QUE TU PROYECTO EMPRENDEDOR SEA UN ÉXITO

Una frase que tengo presente cada vez que voy a emprender un nuevo proyecto es: “Si quieres construir un barco, no empieces por buscar madera, cortar tablas o distribuir el trabajo, sino que primero has de evocar el anhelo del mar libre y ancho” – Saint-Exupéry. Me ayuda a entender cuál es el verdadero significado de emprender.

En una empresa, los buenos resultados en proyectos, se deben a personas con grandes características, son emprendedores, tienen capacidad directiva y son  líderes; todas esas cualidades que se resumen en un solo término “espíritu emprendedor” y que es propio de las personas.

Emprender es más que poseer información o de estar 100 % preparado, emprender es convertir las grandes capacidades en acciones reales que logren revelar el conocimiento que se tiene, contribuyendo al desarrollo empresarial.

El saber interrelacionar los conocimientos y experiencias y convertirlos en realidades que tengan una función y produzcan buenos resultados, es lo que llamo “Sabiduría práctica” que es un ingrediente clave para desarrollar nuestros proyectos. También se debe tener una buena actitud frente a los riesgos, no quiero decir que actuemos de manera irresponsable sino que ante las situaciones peligrosas debemos proponer alternativas para actuar frente a problemáticas.

La imaginación, el entusiasmo, la creatividad y la motivación, son esenciales para emprender, y finalmente lo que no puede faltar es la contribución de la empresa a la sociedad a la está inmersa, es a eso que llamamos “responsabilidad social empresarial”

¿QUIERES ARMAR TU PROPIO CAFÉ?

Mi café, Frutos Select

Mi café, Frutos Selectos

El tener en mente armar tu propio café, es una idea que resulta atractiva para las personas que desean invertir su capital en algo que valga todos sus esfuerzos.

El abrir un nuevo café es rentable, pero en muchas ocasiones las personas no se tienen todos los conocimientos para hacer que el negocio funcione como debería, es ahí cuando una mala estructuración y un mal montaje hace que lo que se tenia en mente empiece a decaer y por eso el 90 % de los cafés terminan en fracaso. Lo mejor que puedes hacer en esos casos es acudir a personas expertas que puedan ayudar a reducir los riesgos de la inversión.

Desde mi punto de vista profesional, lo más importante cuando se decide realizar todo el montaje para un nuevo café, es contener elementos, de manera que resulte productiva y adecuada la inversión, incluyendo tu propio gusto, un ítem diferenciador por el cual las personas acudan a tu café y no a otros ¿Sí sabes a que me refiero? Hacer que tu negocio tenga una esencia propia y logre brindar experiencias únicas.

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Uno de mis proyectos, Café de la Abadía

En cuanto a los elementos importantes para armar tu café, se debe tener claro lo que se desea y se quiere proyectar al público, por esta razón esto me he dedicado a ofrecer mis servicios profesionales que ayudan a establecer el diseño, la esencia, el montaje, estructuración, y demás puntos importantes que harán que tu idea de negocio sea todo un éxito.

LOS CAFÉS MÁS EXÓTICOS DEL MUNDO

El café es una de las bebidas más consumidas del mundo y cada lugar tiene su propia cultura cafetera, existen diferentes procesos para producir café en el mundo e incluso para fermentarlo, desde cultivos en lugares inhóspitos hasta los más exóticos conocidos involucran en su proceso el tracto digestivo de distintos animales, pero para que conozcamos un poco más  de estos cafés, les contaré de tres en particular ubicados en India, Asia e Indonesia.

Monkey Parchment, este café proviene de la zona de Chikmagular, en India, su proceso de producción está relacionado con los monos “Rhesus”, los cuales mastican el fruto y luego lo escupen, masticando solo la parte carnosa y dejando intacto el grano, debido a la procedencia salvaje de este peculiar mono, la recolección de este café es bastante minuciosa los recolectores deben ir buscando por las amplios campos, los residuos de los granos, el cual es vendido para seguir con los bastos procesos de producción y tratamientos especiales.

No hay duda de que este es uno de los cafés más especiales de India Arábica, no solo por su proceso de “fermentación” sino también porque las cantidades producidas son muy reducidas.

RESCATADA DE EXOTICCOFEE.ORG

RESCATADA DE EXOTICCOFEE.ORG

Kopi Luwak, este café es aún más extraño y exótico que el anterior se trata de un café producido en Indonesia, donde la civeta que es una comadreja, procesa el café digiriéndole y luego expulsándolo en su excremento, donde solo consume la parte carnosa dejando de manera intacta el grano, al parecer este particular animal no se alimenta de café sino de animales salvajes que van desde serpientes venenosas hasta conejos, de lo cual los expertos afirman es la razón por la que expulsa el café de esa especial forma de su organismo, casi intacto pero fermentado. El cuerpo resultante del proceso es un grano espeso y de amargor leve, evocando leves toques de caramelo y chocolate. Contrario a lo que se creería estos animales están en la selva y no se cuentan con granjas productoras, por lo que son los lugareños y los mismos recolectores contratados por empresas quienes hacen la labor de búsqueda del excremento, para luego venderlo a grandes corporaciones que lo procesan.

RESCATADA DE CAFETERASBLOG.COM

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Ya que su producción es tan “artesanal” demanda una larga cantidad de tiempo recolectar los frutos necesarios para producir un Kilo, de este café se producen anualmente 250 kilos y sus precios oscilan entre 450 a 500 Euros el kilo.

Café Black Ivory, su promotor es Blake Dinkin, quien hace la producción con la ayuda de elefantes rescatados de la caza indiscriminada en una zona de resguardo en Asia, estos animales son alimentados con café y de su excremento son extraídos los frutos para la producción del café, de este proceso resulta un fruto de sabor ligero y aroma suave muy característico de su producción.

Este por mucho, es uno de los cafés más costosos del mundo al tener un precio de 850 euros por kilo, en donde una sola taza oscila entre unos 50 y 70 euros.

Después de conocer de estos exóticos y poco comunes cafés, la invitación está en que expandamos nuestra cultura cafetera y nos demos el gusto de probar este tipo de rarezas, que aunque se trata de un producto costoso, su sabor es incomparable.

RESCATADA DE QUEREMOSCOMER.COM

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¿POR QUÉ NO TOMARSE LA MEJOR TAZA DE CAFÉ?

El vinculo entre una taza de café y quién la toma, es tan íntimo como el que existe en una relación de pareja, es por eso que de una buena experiencia depende todo. Saborear, degustar y tomar el mejor café es privilegio de pocos, pero con los siguientes tips podrás no solo pertenecer a un selecto grupo sino también degustar con otros la taza de café perfecta.

  1. Escoge la presentación de tu café, si bien sabemos existen varias presentaciones para el café que consumimos a diario, lo podemos encontrar en grano, molido y en polvo, es por eso que según nuestras preferencias debemos escoger el que le dé mejor sabor, textura y aroma a nuestro café. (Recuerda que si escoges el café en grano deberás triturarlo para una mejor consistencia y si escoges en café molido deberás usar un colador para que no dañe la textura de tu café).
  2. El café a su medida, como sabemos cada paladar es distinto y cada organismo acepta en diferentes cantidades la cafeína es por eso que es muy importante al servir una taza de café, tener en cuenta todos los aspectos de quién se la va a tomar. Con esta elección ya está listo para poner a fuego lento.
  3. Aprenda a disfrutarlo antes de servirlo, como el vino, el café también debe ser degustado mucho antes de probarlo, para lo que invitamos a nuestros lectores a seguir los siguientes tres pasos.
    • Vende sus ojos y disfrute la textura del café
    • Revuelva suavemente con una cuchara y deléitese con los cambios en su aroma
    • Finalmente tome una pequeña probadita del café con una cuchara y deguste su sabor
  4. La presentación lo dice todo, cuando servimos una taza de café en una reunión o cuando nos es servida en un lugar, esperamos lo mejor de su presentación, es indispensable servir el café en un pocillo con oreja y con un plato o en su defecto en uno de icopor con una correa de termo protección, sin embargo para el café casero no estaría de más adornar un poco el plato para mejorar la experiencia.

¿SABÍAS QUE CONSUMIENDO CAFÉ TE AYUDA A VIVIR MÁS?

Las personas que beben café, con o sin cafeína tienen menos riesgos de morir a diferencia de los que no. Según una publicación en la revista The New England Journal of Medicine con un trabajo arduo de investigación y después de evaluar los hábitos de 400.000 personas Estados Unidos llegaron a la conclusión que definitivamente el café nos da más años de vida.

El resultado del estudio fue que los bebedores de café tienen menos posibilidades de sufrir enfermedades respiratorias, diabetes o graves infecciones en el organismo que pueden ser mortales. Pero además de estas aclaraciones, también señalan que el efecto es igual tanto en hombres como mujeres, aunque es igual si se bebe una, dos o tres tazas al día. Y como ya lo saben, soy amante incondicional del café y debo  resaltar que el café es una bebida que trae consigo muchos compuestos que beneficia a sus consumidores, además  de que es un placer consumirlo y al consumirlo te da energía y causa una sensación de bienestar.

Aquí les comparto algunos resultados  qué afirman que el café:

  • Contiene una gran concentración de antioxidantes, que contribuyen a disminuir el peligro de padecer cáncer de vejiga o hígado.
  • Reduce el riesgo de padecer cirrosis.
  • Es una fuente de flavonoides, que también ayudan a disminuir las probabilidades de sufrir enfermedades del corazón.
  • Puede reducir considerablemente el riesgo de contraer diabetes tipo 2.
  • Se asocia a un menor riesgo de Alzheimer.
  • Se utiliza para tratar el asma.
  • Ayuda a aliviar el dolor de cabeza y algunos tipos de migraña.
  • Ayuda a reducir la aparición de cálculos biliares y enfermedades en la vesícula.
  • Evita el estreñimiento y es diurético.
  • Las mujeres embarazadas que beben tres tazas de café al día no están expuestas a un mayor riesgo de sufrir un parto prematuro o de dar a luz a un bebé de peso inferior a lo normal.

LA “SUPERBEBIDA“DEL 2015

Una nueva bebida que logra sustituir un desayuno completo y da la suficiente energía es ideal  para una mañana de arduo trabajo. Se trata de la nueva tendencia de este 2015, un invento del ingeniero y biohacker californiano Dave Asprey.

Esta bebida la cual es llamada “Bulletproof coffee” es una receta que para unos es ideal y  para otros no lo es tanto, pues  quita el apetito, ayuda a concentrarse y además brinda energía. El inventor de esta bebida causa furor en el mundo, pues Dave logró este resultado combinando diferentes ingredientes hasta que consiguió esta fórmula que se basa en café de excelente calidad. Mezcló dos cuchadas de manteca orgánica baja en grasas y un aceite de coco con grandes componentes.

Grandes figuras públicas recomiendan esta bebida en todo el mundo, pues aseguran que es buena para el organismo, mantiene el cuerpo en estado de cetosis y no tiene toxinas; además de favorecer la concentración, elimina antojos de azúcar y sal que suelen aparecen en un día habitual.

Esta bebida que empezó como un café, ha ido tomando más reconocimiento por ser un alimento dietético, “THE BULLETPROOF COFFEE” logra que el resultado final sea una mezcla de la dieta paleolítica y gluten free.